Qué puedo hacer si mi mercancía se ha estropeado en transporte frigorífico

¿Tienes razón?

En transporte frigorífico la cuestión central es demostrar que la alteración de la mercancía se produjo por una falla en la cadena de frío durante el transporte. Determinan tu caso: la documentación de temperatura (termohigrómetros, bitácoras digitales), el estado de los vehículos y cajas frigoríficas al recibir la carga, las condiciones de embalaje y la naturaleza del producto (algunos productos son más sensibles y exigen más control). Si el transportista lleva registro de temperatura que muestre incumplimiento, tu posición mejora mucho. Si no hay registros, tendrás que apoyarte en prueba indirecta: fotografías del estado de la mercancía al recibirla, testimonios, y la información del embalaje y del viaje (paradas no justificadas, rupturas de sellos). Otro elemento clave es la existencia de instrucciones específicas en el contrato: si pactaste temperaturas y condiciones y el transportista no las cumplió, esto facilita la reclamación.

Cómo se soluciona

1. Conserva la mercancía y evita manipularla: no deseches productos ni cambies embalajes antes de que los peritos inspeccionen; toma fotografías detalladas y guarda muestras si es posible.
2. Solicita los registros del transporte: pide al transportista la bitácora de temperatura, los datos del equipo de refrigeración, reportes de mantenimiento y la hoja de ruta. Si el vehículo tiene registro electrónico, pide la exportación de esos datos.
3. Anota en el documento de entrega cualquier anomalía: pide al repartidor que firme una nota que describa el estado o que deje constancia de irregularidades; guarda ese documento.
4. Solicita peritaje técnico: un perito especializado en cadena de frío evaluará si la alteración es atribuible a temperatura, manipulación o tiempo. La intervención pericial también es la base frente a la aseguradora.
5. Reclama por escrito al transportista y a su aseguradora, aportando fotografías, registros y el informe pericial cuando lo obtengas. Si no responden, valora una acción legal para obtener resarcimiento.

Acciones que puedes hacer tú: documentar, pedir registros y presentar la reclamación. Necesitas abogado si el transportista niega responsabilidad, si hay un conflicto sobre la interpretación de los registros o si la cuantía del daño amerita negociación con aseguradoras.

Qué puede pasar

1) Acuerdo o pago por aseguradora: si el transportista admite la falla o su aseguradora determina cobertura, lo habitual es un acuerdo para indemnizar el daño o sustituir la mercancía.

2) Conciliación técnica: a veces se convoca peritaje conjunto y se firma un convenio que contempla el valor de la pérdida y asumiciones sobre responsabilidades.

3) Litigio: si no hay acuerdo, procedes a la vía judicial. En juicio se discuten causas técnicas (falla de equipo, errores de manipulación, embalaje insuficiente). Si ganas, la sentencia puede ordenar pago y costas; si el responsable es insolvente, la ejecución complica el cobro. Importante: una sentencia no es pago inmediato; la cobrabilidad depende de la situación patrimonial del demandado.

Y si ganas, ¿cobras? El resultado favorable permite ejecutar y embargar bienes o cobrar vía aseguradora si la póliza cubre el siniestro. Verifica desde el inicio la existencia y alcance del seguro.

Errores que arruinan el caso

• Desechar o consumir la mercancía antes de peritaje: sin muestras o embalajes, la pericia pierde fundamento.
• No pedir ni conservar los registros de temperatura: pierdes la prueba técnica clave.
• No documentar la cadena de custodia o dejar que el transportista manipule material sin tu permiso: reduces la transparencia del proceso.
• No revisar instrucciones de manejo en el contrato: si se delegaron responsabilidades de acondicionamiento, eso modifica quién debe responder.
• Aceptar un acuerdo verbal con la empresa sin quedar por escrito: puede dificultar acciones posteriores.