Se cortó la cadena de frío y perdí mercadería perecedera

¿Tienes razón?

Tu posibilidad de reclamar depende de cuatro cosas que actúan como un checklist práctico.

1) Quién era responsable del mantenimiento de la cadena de frío en ese tramo: el transportista, un operador logístico o el remitente. El contrato o la orden de transporte suele fijarlo.

2) Qué documentación existe: registros de temperatura del equipo, planillas del cargador y receptor, constancias de control interno del vehículo, guías, remitos y fotos del momento de entrega o recepción. Los registros automáticos del equipo (data loggers) son la prueba reina.

3) Si hay seguro contratado que cubra pérdidas por rotura de cadena de frío o contaminación. Muchas pólizas de transporte o de mercadería incluyen cobertura para perecederos; otras no.

4) Qué se hizo al detectar el daño: acta de conformidad negativa, rechazo de la carga, notificación inmediata por carta documento o telegrama laboral/fehaciente a la contraparte. Ese comportamiento influye en la obligación de mitigar el daño y en la percepción judicial.

Si tenés buena documentación y la responsabilidad está en quien transportó o custodiaba, tu reclamo tiene base. Si no hay prueba técnica y la única referencia es un reclamo verbal tiempo después, el caso se vuelve difícil, pero no necesariamente imposible.

Cómo se soluciona

1. Reunir prueba (lo que podés hacer ya, sin abogado):

• Sacá fotos y videos del embalaje, la etiqueta, la fecha de vencimiento y la mercadería cuando se detecta el problema. Exportá las conversaciones de WhatsApp y correo que mencionen la incidencia.
• Pedí y guardá los registros de temperatura del equipo (data logger, termógrafo). Si el transporte usa un equipo con registro, solicitá el archivo y volcálo en un pendrive.
• Conservá el remito, la guía o la factura y cualquier certificado sanitario o de calidad asociado.
• Si hay testigos en la recepción, anotá sus datos.

1. Notificar fehacientemente a la contraparte (lo que podés hacer sin abogado):

• Mandá una carta documento o un telegrama laboral (según el canal que uses habitualmente) informando la incidencia, detallando la fecha y solicitando medidas o resarcimiento. Adjuntá fotos y pedido de entrega de registros.
• Si la contraparte es empresa y te responde con oferta, no la aceptes sin valorar; podés pedir propuesta por escrito.

1. Evaluar seguro y pericia técnica (cuando conviene un profesional):

• Consultá la póliza: qué riesgos cubre y qué exclusiones tiene. Un corredor o un abogado puede ayudar a interpretar cláusulas técnicas.
• Si hay discusión sobre la causa del siniestro, encargá una pericia técnica (técnico en cadena de frío, entomólogo si corresponde, laboratorio). La pericia suele ser decisiva.

1. Tramitar el reclamo formal o litigar:

• Si el reclamo administrativo o de aseguradora no prospera, la vía civil o comercial es la alternativa. Antes de litigar, considerá mediación previa obligatoria si corresponde al tipo de reclamo.
• En la demanda se pedirá indemnización por pérdida y, eventualmente, daños emergentes y lucro cesante si está justificado. La prueba técnica y contractual es el eje.

Qué hace la persona y qué hace el profesional:

• Vos: reunís y conservás prueba, notificás fehacientemente y gestionás con la aseguradora si corresponde.
• El abogado: analiza contrato y póliza, coordina pericia técnica, redacta la intimación legal y, de ser necesario, presenta la demanda o reclama ante el seguro.

Qué puede pasar

1) Se arregla por carta o acuerdo directo: mucho más frecuente de lo que se piensa. La empresa reconoce la falla y ofrece reemplazo, reposición o pago. Un acuerdo escrito rápido evita costas y pérdida de tiempo.

2) Acuerdo o conciliación mediada: si hay discusión técnica sobre causa o alcance del daño, una conciliación con pericia acordada puede cerrar el conflicto con un pago parcial o con reparto de costas. Un acuerdo suele ser más práctico que una sentencia y evita la demora de la prueba pericial en juicio.

3) Juicio: si no hay acuerdo, se puede demandar. En el juicio se presentarán registros de temperatura, pericias y contratos. Si perdés, corres el riesgo de pagar las costas del proceso y de que la sentencia quede impaga si la contraparte es insolvente. Si ganás, la sentencia ordena el resarcimiento, pero cobrar dependerá del estado patrimonial del demandado y de medidas de ejecución que pueda ejecutar el abogado.

Y si ganás, ¿cobrás? Una sentencia es un título para ejecutar, pero si la empresa no tiene activos líquidos o se declara insolvente, cobrar puede ser difícil. El abogado valorará la vía de ejecución o las alternativas de cobro.

Errores que arruinan el caso

• No sacar ni guardar el registro de temperatura del equipo o perder el data logger. Esa prueba técnica muchas veces decide el caso.
• Aceptar verbalmente un ofrecimiento sin dejarlo por escrito. Si te ofrecen algo, pedilo por escrito y no firmes recibos generales sin detallar montos y conceptos.
• No notificar la incidencia de forma fehaciente en tiempo razonable. La falta de intimación complica la defensa de tu reclamo.
• Destruir o desechar la mercadería sin documentar su estado y sin pedir autorización para peritarla.
• No revisar la póliza de seguro antes de reclamar: puede que la cobertura exista y sea la vía más rápida.